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苔菜粉条肉丸煲怎么做

2024-06-20  来源:百姓网    

  1、主料:猪肉馅200g、苔菜400g。

  2、调料:花生油适量、食盐适量、鸡精适量、姜2片、蒜3粒、八角1个、料酒1勺、鸡蛋1个、胡椒粉适量。

  3、将猪肉加料酒、胡椒粉、鸡蛋按一个方向搅打上劲。

  4、葱姜剁碎,加入肉馅中。

  5、锅烧热水,将肉馅氽成丸子捞出。

  6、苔菜焯水过凉。

  7、锅中放油烧热,入葱姜蒜八角爆香。

  8、放入沥水的苔菜翻炒。

  9、加入水。放入肉丸、粉丝盐大火煮开。

  10、当粉丝变软熟后加鸡精调味出锅。