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如何做萝卜丸子怎么做好吃

2024-04-22  来源:百姓网    

  1、食材:萝卜,面粉,鸡蛋,盐,胡椒粉,葱,姜。

  2、食材洗干净,萝卜切成丝,然后加盐,用手轻轻的揉匀,腌十分钟左右。

  3、十分钟过后会有很多水分渗出,倒去水分,用手使劲挤压,这时候就不要手软了,尽可能把萝卜中的水分挤出来。

  4、挤干后萝卜中,加点胡椒粉,腌,鸡蛋,葱,姜,都是切碎的。再加点面粉,搅拌均匀,如果真的是面粉加多了就再加点水吧,少量的加,一次加一点。

  5、锅里倒油,有泡泡出来的时候就放入部分的萝卜丸子,丸子用虎口一挤就出来了,圆不溜秋的,很好弄的。记得火不要太大,要不然容易炸糊,炸到金黄色,就可以捞出来了,要不然你就捞出来一个尝一下,就是尝的时候注意锅里,别都毁了。