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瓦罐凤爪怎么做

2024-05-18  来源:百姓网    

  主料:鸡爪。

  调料:豆瓣酱,冰糖,葱,姜,蒜,花椒,香叶,桂皮,小肉桂,酱油。

  1、将鸡爪清洗干净,用厨房剪去掉指甲,然后焯水备用。

  2、将所有调料装入调料盒,放入已盛好水的瓦罐中,煮开。

  3、将焯好的鸡爪放入煮开的料水中,接着炖,

  4、开锅后加入适量豆瓣酱、酱油。

  5、再放把冰糖,中火继续炖。

  6、炖约1小时,关火。